Beschreibung
Spessart Räuber Brot – 1,5kg
aktiven Sauerteig-Starter (Anstellgut), Mehl (Roggen, Weizen oder Dinkel), Wasser und Salz. Ein einfaches Rezept besteht oft aus ca. 500g Mehl, 350-400g Wasser, 100g Sauerteig-Starter und 10-13g Salz. Optional kann etwas Rübensirup für die Farbe hinzugefügt werden.




